畜牧经济史是农史和经济史研究中相对薄弱的领域。青年学者乜小红努力收集了丰富的史料，对唐五代官私畜牧业的各个方面进行了具体的论述，提出了一些有价值的看法。这是唐五代畜牧经济迄今最为全面和深入的研究。