[隋唐五代]家庭生计——《中国家庭史》第二卷第五章第三节

　　三、中等农家的赋税与盈余

　　再谈赋税负担问题。我们姑且把“中人赋”就看成是“中产之家”的赋税负担。唐代赋税制度前后有变化。在租庸调时代，规定农家每丁要交租粟一^石，调则随乡所产交绫绢絁各二丈，布则加五分之一，输绫绢絁的要另外交绵三两，输布者则交麻三斤。这里除了纺织品的地区差别之外，在租上似乎是全国统一的标准——全部纳粟（对于岭南诸州农户则例外，税米一石二斗到六斗不等）。[1]庸是指每年要为国家无偿赋役20天。“若不役收庸者，每日絁绢各三尺，布三尺七寸五分。须留役者，满十五日免调，三十日租调俱免，通正役并不得过五十日。”[2]如果做一个等价折算的话，租与调的价值各值l5个劳动日，加上庸，等于是50个劳动日。此外还有地税、户税和各种杂科（税柴草之类）。统而计之，相当于60个劳动日。假设每个丁男正常有效劳动时问是300天，则赋税负担约占五分之一的劳动日，即20％。

表5-10　唐代租庸调表

　　两税法情况下，全国本来没有统一的税率与税额，两税法前的大历时期（建中定两税是根据大历年间最高税额），淮南舒州有户33000（这里姑且都算作家，下同），税钱30万贯，[3]平均每户8.9贯。宝历时和州有户18000余，输钱l6万贯，[4]平均每户9.4贯。根据建中元年（780）勘定两税时的统计，全国有户310万，税钱3000万贯，粟1600万斛。[5]足平均每户纳钱9.677贯，纳粟5.16斛。粟的价格按照每斛500文计算，不考虑除陌（交易税）和脚价（运输费）等因素，则两税法下平均每户的刚性赋税负担相当于24．5石（斛）粟。约占粮食总收入90石的27％。这个数字显然比贞观、开元之治时的比例高出7％左右。

　　同样作为成本还要扣除种子、肥料等费用。关于种子的成本费用，《齐民要术》提到“粟、黍、稷、粱、秫，常岁岁别收，选好穗色纯者，剿刈高悬之。至春，治别取种，以拟明年种子”。注曰：“一斗可种一亩。”[6]在另外两处，又提到良地一亩需要种子5升。[7]说明北方种植谷物，一般一亩地需用种粮5升到1斗之间。则60亩地需要种子3—6石之间。

　　从以上粗略的推算当中，就大体可以说，唐代一个中产之家的赋税开支约占27％，即24.5石。扣除种子的成本5石（姑且略作高估），扣除生产资料的损耗5石（加上饲料和肥料费用），各项成本总和是：

　　成本总和=种子+赋税+农具损耗（包括饲料和肥料）=5+24.5+5=34.5

　　则中等农家的纯收入是55.5石，其中基本的粮食消费40石，约占纯收入的72％。剩余粮食15.5石[8]。这样一个相对的盈余，可以支持中等农家适度从事一些其他的活动，比如用于宗教信仰、子女教育、结婚和生子、寿庆和丧葬以及住房建筑等温饱之外的开销。真正的储蓄积累或者用于扩大再生产（比如购置土地），就很有限了。这就是我们粗略推算的唐代一个农村中产之家的基本经济情况。

　　在吐鲁番出土高昌县太平乡百姓贮粮文书中，政府要求上上户每户贮粮l5石，上中户12石，上下户10石，而中上户则为7石，中中户5石，中下户4石，下上户3石，下中户1石半，下下户1石。文书说这是“判准家口多少各贮一年粮”。则这个贮粮数字是考虑到经济能力和人口两个因素的。[9]他们究竟哪些户属于中等农家还不好说，但是，至少可以说明中等农家确实是具备粮食盈余的一个阶层。如果我们把前面提到的各种温饱之外的弹性消费（即根据家庭经济情况而定的开销）暂定为盈余的一半，则中等农家实际上能够做到的粮食贮备的平均数也许是4—10石之间，平均在7石左右。

　　关于唐代农家生活状况，我们熟悉这样一首诗歌：

　　故人具鸡黍，邀我至田家。绿野村边树，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，再来就菊花。[10]

　　另外也有描写南方农家生活的诗歌云：“若有水田过十亩，早应归去狄江村。”[11]诗人描述的理想生活是：“种桑百余树，种黍二十亩，衣食既有余，时时会亲友。”[12]

　　以上推算的一个中产之家的生活状况，是否达到了这些诗歌所描述的“田家”生活境界呢？许敬宗曾经为高宗立武则天为皇后打比喻说，田舍翁多收十斛麦，尚欲易妻，何况天子乎？[13]就是说，如果家里每年有10斛麦子的增收，对于农村家庭来说，是一个很大的收成。如此看来，我们认定中等农家在温饱2．#1-有10多石的粮食盈余，在弹性消费满足后还有若干石粮食的贮备，应该是有一定客观基础的推测。

注释：

[1]《…唐书》卷四十八《食货上》，第2088页。

[2]参见[日]田井田陛：《唐令拾遗》“赋役令”。

[3]《毗陵集》卷十八《答杨贲处士书》。

[4]《刘禹锡全集编年校注》卷十六《和州刺史厅壁记》，岳麓书社2003年版

[5]《通典》卷六《赋税下》。《新唐书》卷五十二《食货二》数字稍异。

[6]《齐民要术》卷一《收种第二》，中华书局l956年版，第5页。

[7]《齐民要术》卷一《种谷第三》：“良地一亩用子五升。”卷二《大小麦第十》也有同样说法。

[8]当然，我们这里所计算的还不是农家的全部收入与全部开支。比如收入方面还有桑麻等经济作物收入，手工业收入；作为开支还有衣服、副食等生活必需品开支。我们姑且认为它们可以互相抵消。

[9]《吐鲁番出土文书》（图录本）第三册，第487页。

[10]《全唐诗》卷一百六I_孟浩然《过故人庄》，第1651页。

[11]《全唐诗》卷七百五黄滔《长安书事》，第8110页。

[12]《全唐诗》卷一百三十七储光羲《田家杂兴八首》，第1387页。

[13]《资治通鉴》卷一百九十九永徽六年（655）儿月，第6292页。