《民国广东的农业与环境》目录、序言、后记

《民国广东的农业与环境》，吴建新著，中国农业出版社，2011年

目录

第一章  绪论/1

　第一节 选题的依据和意义/1
　第二节   研究状况回顾/6
　第三节  研究的主要思路与内容/11

第二章  传统农业的延续与转型/16

　第一节 传统农业的延续/16
　第二节 农业危机与农村危机/26
　第三节 近代农业的肇始/36

第三章  农业与生态环境问题/45

　第一节  肥料与土壤环境/45
　第二节 荒山和植被/53
　第三节 水土流失与水文变化/61
　第四节 以水旱灾害为主体的农业灾害体系/68

第四章 农业发展和环境变迁中的政府角色/81

　第一节   广东当局的农业管理体制与环境管理体制/81
　第二节  政府型农业推广体系的建立与完善/92
　第三节    农业、环境政策在乡村的推行/99

第五章  农业发展和环境变迁中的农业科学界/111

　第一节  广东高等农业教育体系的建立/111
　第二节 农业教育界与先进农业科学的本土化/127
　第三节  农业高校的农业推广/67

第六章   农业改良的主要成就/142

　第一节  稻作育种事业与粮食问题/142
　第二节  甘蔗改良与糖业复兴运动/159
　第三节   蚕丝复兴运动/178
　第四节  其他农业经济部门的技术改良/198
　第五节 农村合作与农业金融/210

第七章  农业进步与环境管理/222

　第一节  造林运动和荒山的治理/222
　第二节  肥料应用与土壤环境管理/241
　第三节 生态农业的延续与改良/258
　第四节  河流的治理方略和水利建设/272

第八章  生态环境变迁中的法律制度和救灾减灾方略/298

　第一节 林权制度与造林护林法规的实施/298
　第二节 水权的法规化与水环境变迁/314
　第三节   救荒措施：赈济、仓储与工赈/330
　第四节  其他农业减灾方略/340

结论与讨论/349

后　记/349